• تحسين صحة الجهاز الهضمي :

يحتوي الخرّوب على مادة العفص Tannins وهي مركب غذائي يوجد في عدة نباتات، لكن النوع الذي تحتويه معظم النباتات يذوب في الماء، وبالتالي يقلل ذلك من مشاكل الهضم، بينما يختلف الأمر في الخرّوب إذ يحتوي على ألياف تساعد على التخلص من السموم، ومنع نمو البكتيريا الضارة في الأمعاء.

• تعزيز صحة القلب :

يحتوي الخرّوب على مركب البوليفينول Polyphenols وهو عبارة عن مضادات أكسدة تساهم في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أشارت الأبحاث أن الأطعمة الغنية بالبوليفينول قد تساعد على خفض نسبة الكولسترول المرتفع، وأيضا يقلل البروتين الدهني منخفض الكثافة المعروف بالكولسترول الضارLDL.

•  تعزيز صحة الكلى :

توصي جمعية القلب الأمريكية American Heart Association بأن تكون الكمية اليومية المُتناولة من الصوديوم أقل من 1500ملغ يوميا وذلك لكثرة المشاكل الصحية المتعلقة بالصوديوم، مثل : مشاكل الكلى، والقلب، وضغط الدم، وحدوث السكتات الدماغية والقلبية، أما بالنسبة للخرّوب فهو يحتوي على كمية قليلة جدا من الصوديوم، بالإضافة إلى أن الخروب لا يحتوي على الأوكسالات Oxalates وهو مركب يعيق امتصاص الكالسيوم ويزيد من مخاطر تشكل حصى الكلى إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

•  احتمالية علاج الإسهال :

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول مسحوق الخرّوب أو شرب مستخلصه قبل تناول المحلول المستخدم لتعويض السوائل عن طريق الفم قد يساعد على تقليل مدة ظهور أعراض الإسهال الحاد لدى الأطفال والرضع.

•  محاربة مرض السرطان :

يعد الخرّوب مصدرا جيدا لمركبات البوليفينول، مثل : حمض الغاليك Gallic acid والفلافونويد Flavonoid اللذين يساعدان على التقليل من الإجهاد التأكسدي، وأظهرت الدراسات أن الفلافونويد تمتاز بخصائص مضادة للسرطان، والالتهابات، ومرض السكري، والقدرة على حماية الوظائف العصبية، كما أن حمض الغاليك قد يساهم في حماية الجسم من ضرر الجذور الحرة والقضاء على الخلايا السرطانية.

•  مصدر جيد للألياف :

تحتوي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الخرّوب على 20% من القيمة الموصى بها يوميا من الألياف التي تشعر الفرد بالامتلاء، والشبع، وتحد من الرغبة بتناول المزيد، كما يساهم هذا المحتوى من الألياف في الوقاية من الإمساك Constipation وبالتالي الحفاظ على صحة الأمعاء للقيام بوظيفتها بالشكل الصحيح.

•  مصدر جيد للعديد من المعادن :

يحتوي الخرّوب على العديد من المعادن كالنحاس، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والسيلينيوم.

 يساعد مسحوق الخرّوب على المحافظة على صحة العينين، والبشرة، نظرا لاحتوائه على مستويات عالية من الفيتامينات مثل : فيتامين A وفيتامين B2 المعروف بالرايبوفلافين Riboflavin.

• خال من التيرامين :

يعدّ التيرامين Tyramine من المنتجات الثانوية للحمض الأميني تيروسين Tyrosine حيث قد يثير هذا المركب الصداع لدى مرضى الشقيقة.