الفيتامينات هي مجموعة من المركبات العضوية التي تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الجسم. وتعتبر الفيتامينات مواد ضرورية لوظائف الجسم المختلفة، مثل نمو الخلايا، وصيانة الجهاز المناعي، وتحسين وظائف الأعضاء المختلفة.
تنقسم الفيتامينات إلى مجموعتين رئيستين:
- الفيتامينات الذائبة في الدهون : مثل فيتامين أ، د، هـ، ك. يمتاز هذا النوع من الفيتامينات بأنه يتم تخزينه في أنسجة الجسم الدهنية ويتم إفرازه من خلال الكبد عند الحاجة.
- الفيتامينات الذائبة في الماء: مثل فيتامين سي، بالإضافة إلى الفيتامينات ب المختلفة. تكون هذه الفيتامينات أقل تخزينًا في الجسم ويجب تناولها بانتظام من خلال لغذاء.
تلعب الفيتامينات دورًا حاسمًا في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، بما في ذلك تعزيز نمو الخلايا وصيانة الجهاز المناعي وتعزيز صحة العظام والأسنا ن ودعم وظائف الجهاز العصبي والحفاظ على الرؤية الجيدة، بالإضافة إلى دورها في عملية الأيض والطاقة.
فيتامين A
يعزز صحة العيون ويحسن الرؤية.
يساهم في نمو الأنسجة والخلايا.
يعزز صحة البشرة والشعر والأظافر.
فيتامينB
يلعب دورًا هامًا في وظائف الجهاز العصبي والدماغ.
يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.
يساهم في تشكيل الحمض النووي وإنتاج الخلايا الجديدة.
فيتامين C
يعزز جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.
يعمل كمضاد أكسدة للحد من الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
يساهم في تكوين الكولاجين، الذي يعزز صحة الجلد والعظام والأوعية الدموية.
فيتامين D
يساعد في امتصاص الكالسيوم والفوسفور لصحة العظام والأسنان.
يلعب دورًا في تنظيم وظائف الجهاز المناعي.
فيتامين E
يعمل كمضاد أكسدة ويحمي الخلايا من الضرر.
يساهم في تحسين صحة الجلد والشعر.
يعزز صحة الجهاز العصبي والجهاز التناسلي.
فيتامين K
يلعب دورًا هامًا في تخثير الدم.
يساهم في تشكيل العظام القوية وصحة العظام.
يساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم.