مسحوق أوراق الزيتون هو منتج مصنوع عن طريق طحن أوراق شجرة الزيتون الجافة إلى شكل مسحوق ناعم. يتم استخدامه في العديد من الوصفات الصحية والجمالية.
تحتوي أوراق الزيتون على مركبات طبيعية مفيدة مثل
الأحماض الفينولية والفلافونويدات والأفيونويدات والتانينات، والتي تعتبر مضادة
للأكسدة ومضادة للالتهابات ومفيدة لصحة الجهاز الهضمي وصحة القلب والأوعية الدموية
وغيرها من الفوائد الصحية.
استخدامات مسحوق أوراق الزيتون
- مكمل غذائي: يُعتبر مسحوق أوراق الزيتون مصدرًا غنيًا بالمركبات النباتية النشطة مثل الفلافونويدات والفينولات ومضادات الأكسدة. يتم استخدامه كمكمل غذائي لزيادة تناول هذه المركبات وتعزيز الصحة العامة.
- مستحضرات التجميل: يُضاف مسحوق أوراق الزيتون إلى منتجات العناية بالبشرة والشعر لفوائده العديدة. فهو يعزز ترطيب البشرة، ويهدئ التهيج، ويحمي البشرة من الأضرار البيئية.
- العناية بالشعر: مسحوق أوراق الزيتون يساهم في تعزيز صحة فروة الرأس والشعر. قد يُضاف إلى الشامبو أو يُستخدم كماسك للشعر لترطيبه وتغذيته.
- مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات: تحتوي أوراق الزيتون على مركبات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. اذ ان استخدام مسحوق أوراق الزيتون يمكن أن يساهم في الحماية من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتخفيف الالتهابات في الجسم.
وصفات مسحوق أوراق الزيتون
تتبيل الدجاج أو اللحم: قم بمزج مسحوق أوراق الزيتون مع التوابل المفضلة لديك مثل الثوم المهروس والبصل المفروم والبهارات، ثم استخدمها لتتبيل قطع الدجاج أو اللحم قبل الشوي أو القلي. ستمنحها نكهة لذيذة وخصائص مضادة للأكسدة.
مزيج التونة بالزيتون: في وعاء، قم بمزج مسحوق أوراق الزيتون مع التونة المعلبة المصفاة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والثوم المهروس، والبقدونس المفروم. استخدم هذا المزيج كحشوة للخبز أو كتوابل للتوست.
صلصة الباستا: أضف مسحوق أوراق الزيتون إلى صلصة الباستا الخاصة بك لإضفاء نكهة غنية ومميزة. قم بمزجه مع صلصة الطماطم المعلبة، زيت الزيتون، الثوم المهروس، والأعشاب المفضلة لديك مثل الزعتر والبقدونس. استخدمها لتتبيل الباستا المطبوخة.
تتبيل السلطة: قم بمزج مسحوق أوراق الزيتون مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والفلفل. استخدمها كتتبيلة للسلطات الخضراء المشكلة أو السلطة اليونانية التقليدية.
خبز الزيتون: أضف مسحوق أوراق الزيتون إلى عجينة الخبز لإعطاء نكهة مميزة. قم بخبز العجينة كالمعتاد واستمتع برائحة وطعم الزيتون اللذيذ.