Description
سكّر التمر هو سكّر صحي, بنيّ اللون و حلو المذاق يتم الحصول عليه بعد تجفيف و طحن التمر. يحفظ هذا المنتج لمدة سنة في مكان جاف بعيد عن الرطوبة, الحرارة والضوء.فوائد سكّر التمر
سكر التمر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمغذيات التي تجعله خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاكهم للسكر الأبيض المكرر. ومن بين الفوائد الرئيسية لسكر التمر:- مصدر جيد للألياف: يحتوي سكر التمر على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المعوية.
- يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن: يحتوي سكر التمر على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، بما في ذلك فيتامينات A و B6 و B12 والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس.
- يمنح الطاقة: يحتوي سكر التمر على كميات كبيرة من السكريات الطبيعية التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
- يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي سكر التمر على إنزيمات هامة تساعد على تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
- يعزز صحة القلب: يحتوي سكر التمر على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد في تقليل الوزن: نظرًا لأن سكر التمر يحتوي على الألياف الغذائية والسكريات الطبيعية، فإنه يعتبر خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يرغبون في تقليل استهلاك السكريات المضافة للحصول على الوزن المناسب.
نصائح الاستعمال
يمكن استخدام سكر التمر في العديد من الوصفات، مثل الحلويات والمشروبات والصلصات، ويمكن أن يكون بديلاً صحيًا للسكر الأبيض المكرر في هذه الأطعمة والمشروبات. ومع ذلك، يجب تذكر أن سكر التمر يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك يجب استخدامه بحذر كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.القيمة الغذائية لسكّر التمر
يعتبر سكر التمر من السكريات الطبيعية ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.- الكربوهيدرات: يحتوي سكر التمر على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تعطي الجسم الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية.
- الألياف الغذائية: يحتوي سكر التمر على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المعوية.
- المعادن: يحتوي سكر التمر على العديد من المعادن المهمة لصحة الجسم مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- الفيتامينات: يحتوي سكر التمر على فيتامين A و B6 و B12 و C و E التي تعتبر مهمة لصحة الجسم.
طرق استعمال سكّر التمر
يمكن استخدام سكر التمر في التغذية الصحية كبديل صحي للسكر الأبيض المكرر في العديد من الوصفات والأطعمة المختلفة، حيث يمنح نكهة حلوة طبيعية ويضيف قيمة غذائية إلى الأطعمة.
- في الحلويات: يمكن استخدام سكر التمر بدلاً من السكر الأبيض في تحضير الحلويات المختلفة، مثل الكعك والبسكويت والكريمات والحلويات العربية المشهورة مثل القطايف والبقلاوة.
- في المشروبات: يمكن استخدام سكر التمر لتحلية المشروبات المختلفة، مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية الطبيعية.
- في الصلصات: يمكن استخدام سكر التمر في تحضير الصلصات المختلفة، مثل صلصة الباربيكيو وصلصة السلطة وصلصة الطماطم.
- في التحلية: يمكن استخدام سكر التمر في تحضير التحلية، مثل الرز بالحليب والمهلبية والحلويات الشرقية المختلفة.
- في الخبز: يمكن استخدام سكر التمر في تحضير الخبز المختلف، مثل الخبز العربي والخبز الفرنسي والخبز النباتي.
